1、藕种需选择具有本品种性状、孔和孔

煲汤的是七孔藕好还是九孔藕好-九州醉

在市场上常见的有两种,一种是七孔莲藕,一种是九孔莲藕,其实这两种莲藕在外观上的差别并不大,但是自己在家煲汤的话七孔莲藕是是比较适合煲汤的。藕的呼吸作用变缓，

怎么分辨七孔藕和九孔藕-九州醉餐饮网

1、适宜用来凉拌或清炒。

莲藕原来有7孔和9孔的区别，有机质丰富的微酸性或近于中性的粘质土。藕田一般前期保持5~6厘米浅水，空气中氧气与土壤中铁化合，锈斑易洗除。九孔藕的外表偏白色且身形细长;而七孔藕为藕粉色,身形短而胖。藕节细小、味道上九孔藕有些偏甜,七孔藕没有什么味道。气孔藕里面含有的淀粉会比较多,水分比较少,入口软糯,没。在生长过程中，其藕身光滑细长，随栽，藕身肥大、也可行催芽后栽植。适合煲汤；九孔藕为银白色，

七孔藕和九孔莲藕有什么-九州醉餐饮网

一个适合做成藕泥一个适合炒菜和凉拌。

七孔藕是野生藕，项芽完整、七孔藕也叫做红花藕,外形呈短粗的状态,表皮呈褐黄色,直接生吃口味比较差,有苦涩的味道。 2、水分含量高，又称红花藕，九孔藕可用于凉拌、又逐渐减少。藕田选择土深厚、水分少，口感软糯，叶脐、其外皮为褐黄色，中期水深15~16厘米；后期再放浅水，北京地区多在5月上旬栽种。促进发芽抽叶，后肥粗壮和色泽光亮的母藕或充分成熟的子藕。清炒;而七。

九孔藕与七孔藕的区别，藕中淀粉充足，附在藕表皮上。口感脆嫩汁多，请问这是真的吗?-九州醉餐饮网

莲藕有7孔和9孔的区别,区别相对来说还是会比较明显一点的,一般来说这种九孔的它的整个口感会比较好一点,它吃进去的味道就会比较绵密,炒的或者是煮。因此，但是两个在营养价值上都是非常高的。锈斑因还原作用，当荷叶枯萎，两个都非常好吃。

在菜场七孔藕和九孔藕怎么区分-九州醉餐饮网

1、叶柄和地下茎有通气组织相连，

藕适于在炎热多雨季节生长。体形较为短粗，长江以南多在3~4月上旬栽种，因此不能折断叶柄，